CHORIZO DE PAVO CARCHALEJO

Ref: 01127

Chorizo de Pavo Carchalejo. 

 Embutidos Carchelejo S.L., Es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de antigüedad. Enclavada en el municipio de Carchelejo en la provincia de Jaén, dicha localidad pertenece a la comarca de "Sierra Mágina", la cual cuenta con uno de los parques naturales más extensos de España. Carchelejo, a más de 900 metros de altura y en plena sierra, cuestión que es avalada por una antiquísima tradición charcutera que se ha ido transmitiendo de generación en generación, siendo hoy, Embutidos Carchelejo, el máximo exponente en la comarca.